邱君一，女，山东淄博人，中共党员、工学博士。

2009年至2010年就读于英国利物浦大学，获生物信息学专业硕士学位；2011年至2012年在英国利物浦大学综合生物学实验室担任研究助理；2017年毕业于英国伦敦玛丽女王大学，获工学博士学位，博士期间主要研究方向为太赫兹光谱技术对生物大分子的分析。

2020年12月进入淄博职业学院制药与生物工程系工作，目前主要担任《应用有机化学》、《分析基础》等课程的教学工作。美国电气与电子工程师协会(IEEE)会员，以第一作者公开发表IEEE、SCI收录论文3篇。