魏恩宇，男，副教授，专技六级，中共党员。

现任制药与生物工程系生产实训部主任，食品检验高级工，食品检验工高级考评员，1+X粮农食品安全评价职业技能高级考评员，淄博市微生物发酵工程技术研究中心、淄博市酶工程技术研究中心主要成员，院级优质课程《生物工业分析》负责人，国家级精品课程《应用微生物基础》主讲教师，国家核心期刊发表论文多篇。主持院级重点立项课题1项，参与院级课题3项，拥有国家专利3项。  主要承担《肉制品工艺学》、《食品添加剂应用技术》、《应用微生物基础》、《分析基础》等专业课的教学及顶岗实习指导。