分析实训室建于2007年，位于北区实训楼438、515、517室，总面积180平方米，可同时容纳100名学生实习实训。

主要设备：电子分析天平、全波长自动扫描双光束紫外可见分光光度计（含数据处理软件）、紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪（含二元泵、光电二极管阵列检测器、在线脱气、柱温箱和自动进样器）、液相色谱柱、永停滴定仪、定量环、无油真空泵、超声清洗机、高速离心机、旋涡混匀器、微量移液器、暗箱式紫外观察仪、薄层色谱平底展开缸。

实训室功能：满足学生实训、预顶岗培训、创新能力培养需要；具备高级食品检验工、菌种培育工职业资格培训和鉴定条件。

面向专业：食品生物技术、食品检验检测技术、生物制药技术等专业。

实践能力：食品专业分析实训室是食品、生物技术等专业核心课程校内实践教学实施的主要载体，用于食品原料、产品分析检验。能完成食品中蛋白质、脂肪、氨基酸、水分、灰分等物质的检验。满足学生实训、预顶岗培训、创新能力培养需要；具备高级食品检验工工、药物制剂工、菌种培育工职业资格培训和鉴定条件。